Необходими продукти:
– 1 патладжан
– сирене
– зехтин
– босилек
Начин на приготвяне:
Патладжанът се нарязва на кръгчета. Поставя се във вертикално положение и се поръсва обилно със сол. Оставя се около един час да се отцеди. По този начин излиза горчивината му. След като това стане се измива добре, за да падне солта. Намазвате кръгчетата със зехтин и ги поръсвате с босилек. Печете във предварително загрята фурна до готовност. Поръсете ги със сирене и печете още малко. Може да бъде поднесено под формата на пюре, намачкано или като храна за пръстчета.
Рецептата е подходяща за 12+ месеца.
