• турско меню, седмично меню, турско, байрям, турска кухня, традиционна турска кухня
    Седмично меню

    Седмично меню № 8 – Турска кухня

    #Сподели Скоро приключи празника Курбан Байрям и реших да направя турско меню. Обичам да експериментирам в кухнята и да пробвам различни вкусове. А турската кухня определено е разнообразна, но пък и близка до българската. Споделям какви манджички си избрах… Седмично меню Понеделник Закуска – Баклава по рецепта на know-how-to-cook Обяд – Адана кебап по рецепта на 50shadesofflavour Вечеря – Лахмаджун по рецепта на bonapeti Вторник Закуска – Хрупкав тиквеник по рецепта на 50shadesofflavour Обяд – Кюфтета от булгур по рецепта на Професия мама Вечеря – Пълнени патладжани със зеленчуци по рецепта на know-how-to-cook Сряда Закуска – Кадаиф с ванилов крем и орехи по рецепта на bonapeti Обяд – Пиде с два вида плънка по рецепта на Професия мама Вечеря – Ориз пилаф по рецепта на bonapeti Четвъртък Закуска – Мляко с ориз по рецепта на Професия мама Обяд – Пилешко със зеленчуци, сос бешамел и сирене чедър по рецепта на radi-homemade…

  • Седмично меню

    Седмично меню № 7

    #Сподели Напоследък нямах време нито за пазаруване, нито да направя меню. Е, настана пълен хаос и въпроса “Какво ще се готви и яде днес” ме панираше. Реших да се взема в ръце, спретнах един списък с вкусотийки, напазарувах и се захванах да готвя. София в момента е много капризна към храната, заради последните растящи зъбки, при което изпадам в неведение вече какво да й готвя. За моя изненада тя одобри храните от този списък, като дори придърпва и моите чинии. Аз пък нямам никакъв апетит напоследък, но тези манджички много ми се усладиха. Седмично меню Понеделник Закуска – Домухчета (бабините бухтички) по рецепта на know-how-to-cook Обяд – Пилешка мусака със сладки картофи по рецепта на Професия мама…

  • Седмично меню

    Седмично меню № 6 – Зелено меню

    #Сподели Навън вече всичко започва да се раззеленява. Затова избрах тази седмица да сме на зелено меню. Салати, леки храни, вкусни закуски, с това свързвам пролетните ястия. Седмично меню Понеделник Закуска – Сурова морковена торта по рецепта на Професия мама Обяд – Постни сарми от спанак по рецепта на know-how-to-cook Вечеря – Пилешки хапки Вторник Закуска – Кокосово мляко с банан и авокадо Обяд – Испанска тортиля с пиле и пресен лук по рецепта на Професия мама Вечеря – Салата от моркови с магданоз по рецепта на know-how-to-cook Сряда Закуска – Тиквен чийзкейк в купички по рецепта на daniscookings Обяд – Печено авокадо с яйце по рецепта на mytasteforliving Вечеря – Кюфтета от коприва с боб и просо по рецепта на know-how-to-cook Четвъртък Закуска – Сладкиш с ябълки и сметана по рецепта…

  • Седмично меню

    Седмично меню № 5 – Салати

    #Сподели Миналата седмица ви споделих, че обожавам салати. Днес менюто ще е пълно с вкусни салатки. Ето 7 идеи за салати, подходящи за обяд и вечер плюс 1 за закуска. Меню Понеделник Салата Табуле Вторник Салата Цезар Сряда Салата Кьопоолу Четвъртък Салата Снежанка Петък Шопска салата Събота Печени тиквички с чесън, копър и магданоз по рецепта на know-how-to-cook Неделя Въздушна салата А за закуска – плодова салата Списък за пазаруване Плодове – Лимони, банани, ябълки, портокал и други по избор Зеленчуци – Картофи, чушки, моркови, лук, домати, чери домати, краставица, патладжан, чесън, тиквички, зелена салата Млечни – Кисело мляко, пармезан, сирене, кашкавал Месо – Пилешко Подправки – Магданоз, копър, червен пипер, черен пипер, олио, оцет,…

  • Седмично меню

    Седмично меню № 4 – Пролетно меню

    #Сподели Пролетта дойде и тази седмица сме на пролетно меню! Със затопляне на времето ми се хапват по-леки храни. А пък пролетта свързвам основно със зелените храни. Предпочитам винаги да избирам сезонни храни, защото така намирам по-пресни продукти. А за да разбера кои са сезонните храни разчитам на know-how-to-cook. Аз съм от хората, които могат да се хранят само със салата, обожавам. А и като се замисля какви салати има… По-надолу ще ви предложа няколко от любимите ми, както и други предложения, подходящи за закуска, обяд и вечеря. Седмично меню Понеделник Закуска – Тънки омлетени палачинки по рецепта на know-how-to-cook Обяд – Пълнени тиквички по рецепта на 50shadesofflavour Вечеря – Елда със зеленчуци…

  • Седмично меню

    Седмично меню № 3 – Супи

    #Сподели Тази седмица менюто ще бъде супено. Моята асоциация като чуя супа е леко, вкусно и полезно. Ще ви предложа 7 идеи за супи, които много ми допадат. Ползвайте ги за обяд, вечеря или когато ви е сладко. Меню Понеделник Пъстра зеленчукова супа по рецепта на Професия Мама Вторник Вкусна супа топчета по рецепта на 50 Shades of flavour Сряда Супа от домати с фиде по рецепта на know-how-to-cook Четвъртък На 25 март е Благовещение и въпреки, че празникът е през Великия пост по изключение може да се яде риба. Друга традиция е на масата да има нещо зелено – коприва, спанак, лапад. Предложението ми за този ден е рибена…

  • Седмично меню

    Седмично меню № 2 – Постно меню

    #Сподели На 15 март започва Великденския пост, затова тази седмица менюто ще бъде съобразено с това. Това е един от най-строгия пост. Забранява се употребата на продукти с животински произход, както и белия хляб. Разрешените храни са плодове, зеленчуци, бобови култури, хляб (черен, типов, сухари), ядки и т.н. Аз не съм от хората, който консумират много месо, но и никога не съм постила. Затова се допитах до една приятелка, която е веган от дълги години. Тя ми разказа за нейните хранителни навици и сподели с мен няколко рецепти, до който е достигнала чрез дългия си опит като веган. Включих няколко от тях в това седмично меню. Постно меню Понеделник Закуска…

  • Седмично меню

    Седмично меню № 1

    #Сподели Знам колко е трудно, когато започнеш да мислиш “Какво да сготвя днес?”. И този въпрос се задава във всяко домакинство ежедневно …по няколко пъти на ден. Аз съм имала различни периоди – и моменти, когато си правя меню за няколко дни напред и такива, в които решавам какво ще готвя непосредствено преди да консумирам храната. Признавам си, че първия вариант е много по-лесен и спестява много време, нерви и глад. Затова реших да стартирам нова рубрика, в която ще ви предлагам меню за седмицата. Вместо обаче да са класическите менюта, тези ще бъдат тематични, защото хора всякакви, вкусове също. Към Седмичното меню ще правя и списък за пазаруване. И…

  • Вкусотии в чинии

    Хрупкави сиренки

    #Сподели Съставки: Кисело мляко – 1 кофичка Брашно – 800 грама Сода – 1 ч.л. Сирене – 200 грама Сол (по желание може и без) Масло – 100 грама Начин на приготвяне: Смесете киселото мляко със содата. Към тях добавете брашното и разбъркайте добре. По желание може да прибавите към сместа и щипка сол (препоръчително е детето да не консумира сол до навършване на 1 годинка). Добавете маслото, като то е добре да бъде разтопено, за да може да се обърка с останалите съставки. Прибавете сиренето – колкото повече, толкова повече. Разбъркайте всички съставки добре. Сместа, която ще получите, трябва да се отделя с лъжица – да не е нито…

  • Вкусотии в чинии

    Мъфини с извара и спелта

    #Сподели Съставки за 12 мъфина: Яйца – 2 броя Извара – 400 грама Плод по избор – 100 грама Ванилия – 1 брой Брашно от спелта – 100 грама Бакпулвер – 1 щипка Захар – по желание може да добавите мъничко захар Начин на приготвяне: Разбийте изварата с половината захар (ако ще добавяте такава). Отделно разбийте жълтъците и ги смесете с крема от извара. Добавете плодовете (аз добавям настърган плод) и ароматизирайте с ванилия. Разбийте на сняг белтъците с другата половина на захарта (ако сте добавили). Изсипете ги при останалата смес и разбъркайте. Добавете брашното от спелта и бакпулвера. На дъното на всяка формичка за мъфини сложете по една “точка”…