• турско меню, седмично меню, турско, байрям, турска кухня, традиционна турска кухня
    Седмично меню

    Седмично меню № 8 – Турска кухня

    #Сподели Скоро приключи празника Курбан Байрям и реших да направя турско меню. Обичам да експериментирам в кухнята и да пробвам различни вкусове. А турската кухня определено е разнообразна, но пък и близка до българската. Споделям какви манджички си избрах… Седмично меню Понеделник Закуска – Баклава по рецепта на know-how-to-cook Обяд – Адана кебап по рецепта на 50shadesofflavour Вечеря – Лахмаджун по рецепта на bonapeti Вторник Закуска – Хрупкав тиквеник по рецепта на 50shadesofflavour Обяд – Кюфтета от булгур по рецепта на Професия мама Вечеря – Пълнени патладжани със зеленчуци по рецепта на know-how-to-cook Сряда Закуска – Кадаиф с ванилов крем и орехи по рецепта на bonapeti Обяд – Пиде с два вида плънка по рецепта на Професия мама Вечеря – Ориз пилаф по рецепта на bonapeti Четвъртък Закуска – Мляко с ориз по рецепта на Професия мама Обяд – Пилешко със зеленчуци, сос бешамел и сирене чедър по рецепта на radi-homemade…

  • Седмично меню

    Седмично меню № 7

    #Сподели Напоследък нямах време нито за пазаруване, нито да направя меню. Е, настана пълен хаос и въпроса “Какво ще се готви и яде днес” ме панираше. Реших да се взема в ръце, спретнах един списък с вкусотийки, напазарувах и се захванах да готвя. София в момента е много капризна към храната, заради последните растящи зъбки, при което изпадам в неведение вече какво да й готвя. За моя изненада тя одобри храните от този списък, като дори придърпва и моите чинии. Аз пък нямам никакъв апетит напоследък, но тези манджички много ми се усладиха. Седмично меню Понеделник Закуска – Домухчета (бабините бухтички) по рецепта на know-how-to-cook Обяд – Пилешка мусака със сладки картофи по рецепта на Професия мама…

  • Седмично меню

    Седмично меню № 6 – Зелено меню

    #Сподели Навън вече всичко започва да се раззеленява. Затова избрах тази седмица да сме на зелено меню. Салати, леки храни, вкусни закуски, с това свързвам пролетните ястия. Седмично меню Понеделник Закуска – Сурова морковена торта по рецепта на Професия мама Обяд – Постни сарми от спанак по рецепта на know-how-to-cook Вечеря – Пилешки хапки Вторник Закуска – Кокосово мляко с банан и авокадо Обяд – Испанска тортиля с пиле и пресен лук по рецепта на Професия мама Вечеря – Салата от моркови с магданоз по рецепта на know-how-to-cook Сряда Закуска – Тиквен чийзкейк в купички по рецепта на daniscookings Обяд – Печено авокадо с яйце по рецепта на mytasteforliving Вечеря – Кюфтета от коприва с боб и просо по рецепта на know-how-to-cook Четвъртък Закуска – Сладкиш с ябълки и сметана по рецепта…

  • Седмично меню

    Седмично меню № 5 – Салати

    #Сподели Миналата седмица ви споделих, че обожавам салати. Днес менюто ще е пълно с вкусни салатки. Ето 7 идеи за салати, подходящи за обяд и вечер плюс 1 за закуска. Меню Понеделник Салата Табуле Вторник Салата Цезар Сряда Салата Кьопоолу Четвъртък Салата Снежанка Петък Шопска салата Събота Печени тиквички с чесън, копър и магданоз по рецепта на know-how-to-cook Неделя Въздушна салата А за закуска – плодова салата Списък за пазаруване Плодове – Лимони, банани, ябълки, портокал и други по избор Зеленчуци – Картофи, чушки, моркови, лук, домати, чери домати, краставица, патладжан, чесън, тиквички, зелена салата Млечни – Кисело мляко, пармезан, сирене, кашкавал Месо – Пилешко Подправки – Магданоз, копър, червен пипер, черен пипер, олио, оцет,…

  • Седмично меню

    Седмично меню № 4 – Пролетно меню

    #Сподели Пролетта дойде и тази седмица сме на пролетно меню! Със затопляне на времето ми се хапват по-леки храни. А пък пролетта свързвам основно със зелените храни. Предпочитам винаги да избирам сезонни храни, защото така намирам по-пресни продукти. А за да разбера кои са сезонните храни разчитам на know-how-to-cook. Аз съм от хората, които могат да се хранят само със салата, обожавам. А и като се замисля какви салати има… По-надолу ще ви предложа няколко от любимите ми, както и други предложения, подходящи за закуска, обяд и вечеря. Седмично меню Понеделник Закуска – Тънки омлетени палачинки по рецепта на know-how-to-cook Обяд – Пълнени тиквички по рецепта на 50shadesofflavour Вечеря – Елда със зеленчуци…

  • Седмично меню

    Седмично меню № 3 – Супи

    #Сподели Тази седмица менюто ще бъде супено. Моята асоциация като чуя супа е леко, вкусно и полезно. Ще ви предложа 7 идеи за супи, които много ми допадат. Ползвайте ги за обяд, вечеря или когато ви е сладко. Меню Понеделник Пъстра зеленчукова супа по рецепта на Професия Мама Вторник Вкусна супа топчета по рецепта на 50 Shades of flavour Сряда Супа от домати с фиде по рецепта на know-how-to-cook Четвъртък На 25 март е Благовещение и въпреки, че празникът е през Великия пост по изключение може да се яде риба. Друга традиция е на масата да има нещо зелено – коприва, спанак, лапад. Предложението ми за този ден е рибена…

  • Седмично меню

    Седмично меню № 2 – Постно меню

    #Сподели На 15 март започва Великденския пост, затова тази седмица менюто ще бъде съобразено с това. Това е един от най-строгия пост. Забранява се употребата на продукти с животински произход, както и белия хляб. Разрешените храни са плодове, зеленчуци, бобови култури, хляб (черен, типов, сухари), ядки и т.н. Аз не съм от хората, който консумират много месо, но и никога не съм постила. Затова се допитах до една приятелка, която е веган от дълги години. Тя ми разказа за нейните хранителни навици и сподели с мен няколко рецепти, до който е достигнала чрез дългия си опит като веган. Включих няколко от тях в това седмично меню. Постно меню Понеделник Закуска…

  • Седмично меню

    Седмично меню № 1

    #Сподели Знам колко е трудно, когато започнеш да мислиш “Какво да сготвя днес?”. И този въпрос се задава във всяко домакинство ежедневно …по няколко пъти на ден. Аз съм имала различни периоди – и моменти, когато си правя меню за няколко дни напред и такива, в които решавам какво ще готвя непосредствено преди да консумирам храната. Признавам си, че първия вариант е много по-лесен и спестява много време, нерви и глад. Затова реших да стартирам нова рубрика, в която ще ви предлагам меню за седмицата. Вместо обаче да са класическите менюта, тези ще бъдат тематични, защото хора всякакви, вкусове също. Към Седмичното меню ще правя и списък за пазаруване. И…

  • Вкусотии в чинии

    Патладжан със сирене

    #Сподели Необходими продукти: – 1 патладжан – сирене – зехтин – босилек Начин на приготвяне: Патладжанът се нарязва на кръгчета. Поставя се във вертикално положение и се поръсва обилно със сол. Оставя се около един час да се отцеди. По този начин излиза горчивината му. След като това стане се измива добре, за да падне солта. Намазвате кръгчетата със зехтин и ги поръсвате с босилек. Печете във предварително загрята фурна до готовност. Поръсете ги със сирене и печете още малко. Може да бъде поднесено под формата на пюре, намачкано или като храна за пръстчета. Рецептата е подходяща за 12+ месеца. #Сподели

  • Вкусотии в чинии

    Телешко месо с патладжан, домат и чушка

    #Сподели Тази рецепта отнема доста време, но резултата наистина си заслужава! Съставки: – 400 грама телешко месо – 1 патладжан – 3 домата – 1 лук – 1 чушка Начин на приготвяне: Пуснете телешкото месо да се вари. Сваряването на телешко месо трае малко повече в сравнение с други меса (около час и половина за килограм месо). През това време подгответе патладжана за готвене – нарежете го по дължина, възможно е и на кръгчета. Поставете го във вертикално положение и го поръсете обилно със сол. Оставете го за един час да се отцеди. По този начин излиза горчивината му. След като това стане го измийте добре, за да падне солта.…