Скоро приключи празника Курбан Байрям и реших да направя турско меню. Обичам да експериментирам в кухнята и да пробвам различни вкусове. А турската кухня определено е разнообразна, но пък и близка до българската. Споделям какви манджички си избрах…
Седмично меню
Понеделник
- Закуска – Баклава по рецепта на know-how-to-cook
- Обяд – Адана кебап по рецепта на 50shadesofflavour
- Вечеря – Лахмаджун по рецепта на bonapeti
Вторник
- Закуска – Хрупкав тиквеник по рецепта на 50shadesofflavour
- Обяд – Кюфтета от булгур по рецепта на Професия мама
- Вечеря – Пълнени патладжани със зеленчуци по рецепта на know-how-to-cook
Сряда
- Закуска – Кадаиф с ванилов крем и орехи по рецепта на bonapeti
- Обяд – Пиде с два вида плънка по рецепта на Професия мама
- Вечеря – Ориз пилаф по рецепта на bonapeti
Четвъртък
- Закуска – Мляко с ориз по рецепта на Професия мама
- Обяд – Пилешко със зеленчуци, сос бешамел и сирене чедър по рецепта на radi-homemade
- Вечеря – Езогелин чорба по рецепта на 50shadesofflavour
Петък
- Закуска – Кюнефе по рецепта на bonapeti
- Обяд – Бавно печене агнешко бутче по рецепта на know-how-to-cook
- Вечеря – Телешко месо с патладжан, домат и чушка по рецепта на mamalesson
Събота
- Закуска – Гюзлеми по рецепта на bonapeti
- Обяд – Султан кебап по рецепта на 50shadesofflavour
- Вечеря – Имамбаялдъ по рецепта на bonapeti
Неделя
- Закуска – Турски сиропиран сладкиш “Три лъжици” по рецепта на radi-homemade
- Обяд – Турска пилешка чорба по рецепта на radi-homemade
- Вечеря – Салата със зелен боб от турската кухня по рецепта на radi-homemade
Списък за пазаруване
- Плодове – Лимони, портокали, други плодове по избор
- Зеленчуци – Картофи, тиквички, чушки, моркови, домати, чесън, лук, червен лук, патладжан, грах, царевица, зелен фасул
- Млечни – Кашкавал, сирене, прясно мляко, кисело мляко, масло
- Месо – Пилешко месо, агнешко месо, телешко месо, кайма
- Подправки – Магданоз, копър, мащерка, риган, джоджен, червен пипер, черен пипер, бял пипер, лют пипер, сминдух, чубрица, кимион, розмарин, мента, индийско орехче, канела, олио, оцет, сол, захар
- Други – Яйца, брашно, червена леща, булгур, ориз, паста, фиде, грис, кадаиф, сумак, чили, доматено пюре, доматен сос, гъби, тиква, суха мая, прясна мая, орехи, шамфъстък, маслини, мед, бакпулвер, кафява захар, ванилова захар, ванилия, кокосови стърготини, зехтин, кори за баница.
Пожелавам ви приятен апетит!
Снимка: Pixabay
